Marcipan har for nylig været stigende i popularitet med flere af de store supermarkeder, der tilbyder et marked af marcipanprodukter. Dette skyldes sandsynligvis, at mere og flere mennesker begynder at se en kulinarisk værdi i denne delikatessen.
Marcipan er en sød slags mandler og puder sukker, der er blevet brugt som en delikatesse siden renæssancen. Mens det har været populært i mange år, har det ikke altid haft de samme trendy kvaliteter, den har nu. De nye trends inden for madlavning og kulinariske udforskninger har fået det til et popp tilskud til enhver bageopgave eller anden madlavnings fremstilling. Det betyder, at producenter har fået stor succes med at levere disse ”nye” produkter til forbrugerne.
Marcipan smager utroligt godt med mange forskellige retter, fra kanelbrød til macarons. Den eneste sande begrænsning med brugen af marcipan er fantasien. Nogle mennesker mixe det op med chokolade eller lægger det til top desserter eller temaer. Andre kan ende med at lave marcipanfigurer og små kunstværker. Jo flere forskellige måder producenterne opfinder for at præsentere den nyeste trend inden for madlavning hjælper dem med at strømline ya utvalget af produkter.
Marcipan er et populært produkt for tiden. Det bruges ofte som en del af hovedretten i middager rundt om i verden, især på grund af det friske smagsudtryk og den attraktive farve det har. Selvom det har fundet vej til de fleste landes køkkener, er det mest populært i Danmark.
Det er ikke svært at se hvorfor marcipan er blevet så trendy. Den unikke smagskombination, som består af mandler og sukker, betyder at den kan bruges i mange forskellige opskrifter. Ting som marcipankager, trøfler og endda brune ris gryderetter er helt almindelig nu. Således har stigningen af marcipan noget at gøre med lokale madlavningstraditioner og tendenser.
En anden grund til at marcipan er blevet så populært, er iværksætterens vedvarende arbejde for at promovere produktet. Der er skabt mange unikke opskrifter for at få folk til at prøve marcipan og dermed øge dens efterspørgsel.
Derudover har stigningen af marcipan noget med sundhedstrendsne at gøre. Marcipan er rig på vitaminer og mineraler, der hjælper med at styrke immunforsvaret, så det forbruges ofte af mennesker, der ønsker at holde sig sunde. Den lavt kalorieindhold giver forbrugerne mulighed for at nyde en god smagsoplevelse uden masses af skadelige kemikalier eller unødvendig sukker.
Selvom det varierer fra land til land, ser det ud til, at trenden med marcipan ikke vil stoppe lige foreløbig. Med sundere produkter og inspiration fra iværksættere er der ingen grænser for kreativ brug af marcipan i madlavning.
Marcipan er ikke længere kun en skål, der står og samler støv derhjemme. Dette delikate ingrediens er kommet for at blive – og har gjort det som en trend.
De senere år har marcipan været anvendt i alt fra desserter til bolcher, slik og kager. Bagere, folkeskoler og legeplads vognmænd ser ud til at bide på trenden, som alle synes at nyde gavn af det.
Hvor marcipan traditionelt var en ingrediens brugt til sæsonens fester, kan det nu findes gemt i mange populære madvarer. Dets velsmagende søde smag har banet vejen for et boom af produkter, der har tiltrukket både en yngre og ældre kundegruppe. I dag kan man finde non-alcoholdholiske cocktails med smagen af æblepandekager og andre lækkerier tilsat marcipan, hvilket har givet en helt ny retning til dens anvendelsesmuligheder.
Marcipan spiller nu også en stor rolle som en gaveemballage eller decoration element på fester. Ofte disse temaparties har et uniformeret udtryk med de trendy farver og design – og copihue blomsten med marcipan er blevet anset for at være cool og moderne. Som et resultat af denne nye tendens er det ikke overraskende, at flere fødevareproducenter er begyndt at producere deres egne versioner af produkter, der indeholder marcipan, såsom slikbolcher, almindelige kager og endda endnu mere unikke muligheder som terrasseforme kager brygget med dette essentielle ingrediens.